Apple crumble meringue slice

Apple crumble meringue slice

4.2 110 評分

準備 20 分

總時間 2小時 45 分

10 slices

食材

Shortcrust pastry

unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
200 g
plain flour plus extra for dusting
400 g
egg yolks
4
baking powder
1 tsp
natural vanilla extract
1 tsp
icing sugar
50 g

Apple mixture

apples peeled, cored and cut into quarters (approx. 1800 g before prep)
1500 g
ground cinnamon
½ tsp
white sugar
40 g

Meringue filling

egg whites
4
icing sugar
150 g
cream of tartar
¼ tsp
ground cinnamon for dusting

難易度

中等

營養價值每 1 slice

鈉 66.3 mg

蛋白質 7.6 g

卡路里 2138.5 kJ / 509.2 kcal

脂肪 19.8 g

纖維 4.1 g

飽和脂肪 11.5 g

碳水化合物 74.8 g

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