Pan de leche (método Tangzhong)
TM6 TM5

Pan de leche (método Tangzhong)
2.9 (79 評分 )
免費註冊

食材

  • 740 g de harina de trigo, dividido en 2 (60 g y 680 g)
  • 450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
  • 55 g de yemas de huevo
  • 60 g de azúcar
  • 1 cdita de sal
  • 4 cditas de leche en polvo
  • 2 cditas de levadura seca instantánea
  • 60 g de mantequilla sin sal, temperatura ambiente y en trozos
  • agua fría, para rociar
營養價值
每 1 rebanada
卡路里
649 kJ / 155 kcal
蛋白質
5 g
碳水化合物
26 g
脂肪
4 g
飽和脂肪
2 g
纖維
1 g
鈉
108 mg

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

Roles de canela con tropiezos de manzana (Black Diamond)

Roles de canela con tropiezos de manzana (Black Diamond)

(140)

1小時

Pan brioche

Pan brioche

(86)

14h

Pan de jamón

Pan de jamón

(49)

2小時

Bollos brasileños de queso

Bollos brasileños de queso

(40)

40 分

Pan de leche

Pan de leche

(134)

2小時 20 分

Pan de caja blanco

Pan de caja blanco

(243)

2小時

Pan francés lagunero TM6 (Torreón)

Pan francés lagunero TM6 (Torreón)

(22)

2小時

Trenza de pan de leche

Trenza de pan de leche

(43)

2小時 20 分

Queso crema casero

Queso crema casero

(22)

40 分

Pan de caja blanco

Pan de caja blanco

(71)

2小時

Pan de caja

Pan de caja

(62)

2小時 30 分

Pan de caja con ajonjolí

Pan de caja con ajonjolí

(73)

2小時