Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 122 評分

準備 10 分

總時間 2小時 35 分

12 rebanadas

食材

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

難易度

簡單

營養價值每 1 rebanada

鈉 108 mg

蛋白質 5 g

卡路里 649 kJ / 155 kcal

脂肪 4 g

纖維 1 g

飽和脂肪 2 g

碳水化合物 26 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Tarta de limón amarillo

50 分

Pastel de 10º aniversario Cookidoo

2小時

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4小時 10 分

Tarta fina de frambuesas

1小時 45 分

Garapiñados sorpresa

25 分

Salsa de chocolate

20 分

Paletas de caramelo TM6

40 分

Pastel de durazno y ciruela

1小時

Mazapán de almendras

10 分

Glaseado de chocolate (ganache)

20 分

Marquesa de chocolate

2小時 40 分

Duraznos horneados con merengue

40 分