Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 評分

準備 15 分

總時間 55 分

4 μερίδες

食材

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

難易度

中等

營養價值每 1 μερίδα

鈉 291 mg

蛋白質 6 g

卡路里 502 kJ / 120 kcal

脂肪 3 g

纖維 9 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 22 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sous-Vide 12 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Σφηνάκια με βότκα και φράουλα

Σφηνάκια με βότκα και φράουλα

無評分

Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης

Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης

無評分

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

無評分

Μαγιονέζα βέγκαν

Μαγιονέζα βέγκαν

5 分

Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια

Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια

無評分

Πασχαλινές φωλιές με πολύχρωμα αβγά

Πασχαλινές φωλιές με πολύχρωμα αβγά

2小時 40 分

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14小時 55 分

Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

無評分

Ψωμί με μπύρα

Ψωμί με μπύρα

2小時

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

2小時 20 分

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

1小時 15 分

Πουρές κάστανου

Πουρές κάστανου

20 分