Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 評分

準備 15 分

總時間 55 分

4 μερίδες

食材

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

難易度

中等

營養價值每 1 μερίδα

鈉 291 mg

蛋白質 6 g

卡路里 502 kJ / 120 kcal

脂肪 3 g

纖維 9 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 22 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sous-Vide 12 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Cocktail με ρόδι και εσπεριδοειδή

無評分

Αυγά στο φούρνο με πέστο

無評分

Καστανόψωμο

1小時 20 分

Negroni

10 分

Πέστροφες με βασιλικό

40 分

Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)

1小時

Ρίζες λαχανικών με φασόλια

無評分

Ατομικά μοσχαρίσια φιλέτα Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού

無評分

Σουτζουκάκια με φασολάκια, Ρύζι καρολίνα, Μπουγάτσα

無評分

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30 分

Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι

30 分

Καρότα ζουλιέν stir-fry (400 γρ.)

20 分