Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

無評分

準備 5 分

總時間 2小時

6 μερίδες

食材

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

難易度

進階

營養價值每 1 μερίδα

鈉 1039.9 mg

蛋白質 32.2 g

卡路里 2311.3 kJ / 552.4 kcal

脂肪 29.3 g

纖維 3.1 g

飽和脂肪 6.7 g

碳水化合物 39.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Η Μαύρη Συλλογή 10 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης

Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης

無評分

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

無評分

Τρούφες με λευκή σοκολάτα

Τρούφες με λευκή σοκολάτα

1小時 10 分

Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

無評分

Κοκτέιλ με ανάμεικτα μούρα

Κοκτέιλ με ανάμεικτα μούρα

2小時 10 分

Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο

Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο

15 分

Καφές με σιρόπι βανίλιας-κανέλας

Καφές με σιρόπι βανίλιας-κανέλας

無評分

Τζελάτο με τζιν και λεβάντα

Τζελάτο με τζιν και λεβάντα

無評分

Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο

Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο

無評分

Mai Tai

Mai Tai

無評分

Καραμέλες toffee με αμύγδαλο

Καραμέλες toffee με αμύγδαλο

1小時 45 分

Piña Colada

Piña Colada

10 分