跳至主要內容 搜尋
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
無評分
準備 5 分
總時間 2小時
6 μερίδες
免費註冊

食材

Μαύρο ψωμί
  • νερό
    150 γρ.
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • νωπή μαγιά
    15 γρ.
    1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
  • ζάχαρη
    10 γρ.
  • μελάνι σουπιάς
    20 γρ.
  • αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
    280 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
Ολοκλήρωση
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
    300 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι αλεσμένο
    2 πρέζα
  • μοσχοκάρυδο, τριμμένο
    1 πρέζα
  • κρέμα γάλακτος
    40 γρ.
  • φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
    700 γρ.
  • μουστάρδα
    20 γρ.
  • φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
    4 κλωνάρια
  • γάλα για το άλειμμα

難易度

進階

營養價值 每 1 μερίδα

鈉 1039.9 mg
蛋白質 32.2 g
卡路里 2311.3 kJ / 552.4 kcal
脂肪 29.3 g
纖維 3.1 g
飽和脂肪 6.7 g
碳水化合物 39.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Η Μαύρη Συλλογή 10 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

無評分

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

5.0(1)

1小時 10 分

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

無評分

Σιρόπι βατόμουρου, λάιμ και τζίντζερ για κοκτέιλ

5.0(1)

30 分

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

無評分

Μπισκότα με λευκή σοκολάτα και μακαντάμια

4.0(1)

45 分

Ζαχαρόπαστα

3.7(3)

10 分

Αγκινάρες sous-vide

5.0(1)

55 分

Γρήγορη γερμανική πίτσα με καρπούζι και χαμόν Σερράνο

無評分

Mince pies

無評分

Κολλώδες ρύζι στον ατμό με χοιρινό (Ατομικές πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια)

無評分

Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

無評分