裝置與配件
Les guinettes bordelaises
準備 10 分
總時間 4小時 5 分
14 pièces
食材
-
400 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
-
60 g de sucre en poudre
-
le jus d'un citron jaune
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
-
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
50 g de beurre coupé en morceaux
難易度
進階
營養價值 每 1 pièce
鈉
2.5 mg
蛋白質
1.3 g
卡路里
713.7 kJ /
170.6 kcal
脂肪
7.8 g
纖維
2.1 g
飽和脂肪
5.2 g
碳水化合物
22.4 g
您可能也會喜歡...
Bar en croûte de fruits secs
45 分
Fromage à base de plantes façon chèvre (Matthew Kenney)
22小時 5 分
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2小時
Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix
40 分
Sauce hollandaise sans œuf
10 分
JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin
4小時 30 分
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1小時
Macarons lapins de Pâques
48小時
Velouté d'asperge
30 分
Soufflés à la faisselle
12小時 30 分
Lasagnes roulées
1小時 40 分
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1小時