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Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon
TM6 + Thermomix® Friend

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon
4.3 ( 20 評分 )
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食材

Pfannenbrot

  • 85 g Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • ½ TL Zucker
  • 165 g Mehl
  • 2 Prisen Salz

Eggs Benedict und Fertigstellung

  • 2000 g Wasser warm
  • 100 g Weißweinessig
  • 4 Eier sehr frisch (siehe Tipp)
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Öl zum Braten
  • 15 g Wasser
  • 1 TL Zitronensaft
  • 120 g Butter in Stücken
  • 3 Eigelb
  • ⅓ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 8 Scheiben Bacon
  • Cherry-Tomaten zum Garnieren (非必選)
  • Cornichons zum Garnieren (非必選)
  • junge Salatblätter der Saison, gemischt (非必選)
營養價值
每 1 Portion
卡路里
712 kcal / 2978 kJ
蛋白質
20 g
脂肪
55 g
碳水化合物
35 g
纖維
1.8 g
飽和脂肪
26 g
鈉
724 mg

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