Eggs Benedict

3.5 40 評分

準備 30 分

總時間 30 分

4 Portionen

食材

Sauce Hollandaise

Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat (非必選)
1 Prise

Eier pochieren und Fertigstellung

Wasser
1800 g
Branntweinessig und etwas mehr zum Pochieren der Eier
180 g
Eier
4 - 6
Brot getoastet
4 - 6 Scheiben
Schnittlauch in Röllchen, zum Garnieren
10 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

鈉 390 mg

蛋白質 12 g

卡路里 1275 kJ / 305 kcal

脂肪 21 g

纖維 1.2 g

飽和脂肪 11 g

碳水化合物 15 g

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