Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

4.5 213 評分

準備 35 分

總時間 6小時 10 分

12 sztuk

食材

Baza do kremu z białej czekolady

150 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Nadzienie malinowe

300 g malin, świeżych

300 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
30 g cukru

Kruszonka

80 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
80 g mąki pszennej

Ciasto parzone

250 g wody
90 g masła pokrojonego na kawałki
10 g cukru
½ łyżeczki soli
150 g mąki pszennej
4 jajka

Krem z białej czekolady

250 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki

Składanie ptysiów

cukier puder (非必選) do oprószenia

難易度

進階

營養價值每 1 sztukę

鈉 217.2 mg

蛋白質 6.6 g

卡路里 1884.5 kJ / 450.4 kcal

脂肪 32.1 g

纖維 2.2 g

飽和脂肪 19 g

碳水化合物 35.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 食譜
波蘭

TŁUSTY CZWARTEK 10 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Malinowe wyspy

Malinowe wyspy

9 h

Frużelina tropikalna do tortów

Frużelina tropikalna do tortów

10min

Mini bezy Pavlova z kremem Oreo® i malinami

Mini bezy Pavlova z kremem Oreo® i malinami

4 h 10min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8 h

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

20min

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

20min

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15min

Ptysie

Ptysie

2 h 15min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

2 h 35min

Ganache pistacjowy

Ganache pistacjowy

5 h 30min

Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady

Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady

48 h

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

20min