Geschmorte Ochsenbäckchen

4.7 7 評分

準備 20 分

總時間 2小時 45 分

6 Portionen

食材

Öl zum Braten
Ochsenbäckchen in Stücken (ca. 5 cm)
900 g
Pfeffer zum Würzen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Butter in Stücken
30 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
20 g
Rotwein, trocken
360 g
Rinderfond
950 g
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, getrocknet
1
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
100 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
150 g
Speisestärke
40 g

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

鈉 591.8 mg

蛋白質 33.7 g

卡路里 2410.5 kJ / 576 kcal

脂肪 38 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 15.7 g

碳水化合物 12.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Zart & Saftig 5 食譜
德國

您可能也會喜歡...

Hühner-Nudel-Suppe

Hühner-Nudel-Suppe

1小時 30 分

Griechische Kohlrouladen

Griechische Kohlrouladen

1小時 20 分

Risottata mit Huhn und Pilzen

Risottata mit Huhn und Pilzen

40 分

Einfachste Brötchen

Einfachste Brötchen

14小時

Gulasch

Gulasch

2小時 20 分

Hühnerfrikassee mit Spargel

Hühnerfrikassee mit Spargel

1小時

Pochierte Birnen mit Vanillesauce und Streuseln

Pochierte Birnen mit Vanillesauce und Streuseln

1小時

Cidre-Hähnchen mit Gemüse

Cidre-Hähnchen mit Gemüse

2小時

Oktopus "à Lagareiro"

Oktopus "à Lagareiro"

1小時 30 分

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

1小時

Mini-Germknödel mit Pflaumenmus, Mohnzucker und Vanillesauce

Mini-Germknödel mit Pflaumenmus, Mohnzucker und Vanillesauce

45 分