難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 - 6 urat babi kering (dried pig tendon), direndam semalaman
- 2200 g air
- 30 g jahe segar dimemarkan
- 2 batang daun bawang potong bagi dua
- 1 sdt arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 20 g minyak goreng
- 60 g bawang merah
- 4 bawang putih dengan kulit, dimemarkan
- 1 bunga lawang
- 2 cengkeh
- 400 g iga babi bakut (soft bone pork ribs), potong kecil-kecil (3 cm)
- 30 g kecap asin
-
30
g kecap hitam
或 30 g sirop kurma - 10 g gula batu
- 5 jamur shitake kering direndam hingga lunak, potong bagi dua
- 1 sdt garam sesuai selera
- 營養價值
- 每 1 porsi
- 卡路里
- 200 kcal / 837 kJ
- 蛋白質
- 19 g
- 脂肪
- 8 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 纖維
- 1 g
- 飽和脂肪
- 2 g
- 鈉
- 1180 mg
替代食譜
Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)
3 h 10min
Tumis Domba dengan Sohun
20min
Tumis Sapi Kimchi
No ratings
Ayam Goreng Kunyit
No ratings
Daging Goreng Berempah
No ratings
Rendang Tok dengan Ketan Kuning
2 h 45min
Bamia (Gulai Domba dengan Okra)
No ratings
Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut
No ratings
Pastel Tutup Kari
No ratings
Sop Daging dengan Kembang Kol
2 h
Meatloaf
No ratings
Teripang dengan Babi Panggang
1 h 15min