裝置與配件
Roasted Banana Affogato
準備 5 分
總時間 10小時 55 分
16 portions
食材
-
ripe bananas sliced (1 cm)350 g
-
unsalted butter2 Tbsp
-
light brown sugar to taste2 - 3 Tbsp
-
ground cinnamon1 tsp
-
freshly squeezed lemon juice1 Tbsp
-
sugar140 g
-
egg yolks from medium eggs4
-
milk410 g
-
vanilla pod seeds only (see tip)1
-
fine sea salt¼ tsp
-
double cream580 g
-
espresso, brewed for serving
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
65.7 mg
蛋白質
2.4 g
卡路里
941.8 kJ /
225.1 kcal
脂肪
16.7 g
纖維
0.7 g
飽和脂肪
10.1 g
碳水化合物
17.8 g
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