Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 43 評分

準備 30 分

總時間 16小時 30 分

2 kusy

食材

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

難易度

中等

營養價值每 1 kus

鈉 1183 mg

蛋白質 44 g

卡路里 7183 kJ / 1718 kcal

脂肪 8 g

纖維 28 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 361 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Rockstar Betty 6 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Treska v páře s italskou rajčatovou omáčkou a dušenými bramborami

Treska v páře s italskou rajčatovou omáčkou a dušenými bramborami

50 分

Chlebový žitný kvásek

Chlebový žitný kvásek

84小時 15 分

Kváskový chléb ze špaldové mouky

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29小時 45 分

Špaldovo-pohankový chléb

Špaldovo-pohankový chléb

1小時 30 分

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12小時

Žitno-pšeničný chléb z droždí

Žitno-pšeničný chléb z droždí

2小時 10 分

Domácí chléb se zákysem

Domácí chléb se zákysem

2小時 10 分

Český chléb z žitného kvásku

Český chléb z žitného kvásku

15小時 30 分

Tradiční chléb se semínky

Tradiční chléb se semínky

1小時 50 分

Žitný vícezrnný chléb

Žitný vícezrnný chléb

1小時 15 分

Podmáslový chléb

Podmáslový chléb

4小時 35 分

Křupavý jogurtový chléb

Křupavý jogurtový chléb

3小時