難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Łosoś à la Wellington
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 200 g liści szpinaku baby, świeżych, opłukanych (patrz wskazówka)
- 160 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 40 g masła
- 250 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 2 filety z łososia, świeże, bez skóry, bez ości (450-500 g każdy)
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- 20 g bułki tartej
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania ciasta
Sos maślany
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 220 g masła, bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 4077 kJ / 974 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 76 g
- 飽和脂肪
- 38 g
- 纖維
- 824 g
- 鈉
- 824 mg
替代食譜
Łosoś w galarecie
3小時 50 分
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1h 30min
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1h 25min
Kulebiak z rybą i warzywami
2h
Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
20min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1h 30min
Różowe jajka faszerowane pastą z szynki
1小時 50 分
Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego)
35min
Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem
45min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1小時 35 分
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40min
Rolada szpinakowa z łososiem
2h 50min