裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Łosoś à la Wellington
準備 45 分
總時間 1小時 20 分
6 porcji
食材
Łosoś à la Wellington
-
20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
10 g koperku, świeżego tylko liście
-
200 g liści szpinaku baby, świeżych opłukanych (patrz wskazówka)
-
160 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
40 g masła
-
250 g pieczarek przekrojonych na pół
-
2 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (450-500 g każdy)
-
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
-
20 g bułki tartej
-
2 ząbki czosnku
-
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
-
2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
-
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta
Sos maślany
-
50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
50 g białego wina, wytrawnego
-
220 g masła bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
-
sól do smaku
-
pieprz czarny, mielony do smaku
難易度
進階
營養價值 每 1 porcję
鈉
824 mg
蛋白質
28 g
卡路里
4077 kJ /
974 kcal
脂肪
76 g
纖維
824 g
飽和脂肪
38 g
碳水化合物
45 g
您可能也會喜歡...
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1小時 25 分
Wytrawne mini serniczki i drink truskawkowy z szampanem
3小時 40 分
Quiche ze szparagami
1小時 35 分
Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem
40 分
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1小時 30 分
Tarta ze szparagami i szynką
1小時
Tarta z brokułem i łososiem
1小時 35 分
Łosoś w galarecie
3小時 50 分
Kulebiak z rybą i warzywami
2小時
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1小時 10 分
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1小時
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40 分