裝置與配件
Gefülltes Weihnachts-Hähnchen
準備 1小時 15 分
總時間 3小時
10 Portionen
食材
Füllung
-
Olivenöl70 g
-
Pinienkerne100 g
-
Hackfleisch, gemischt zerzupft300 g
-
Zimt¼ TL
-
Muskat, frisch gerieben¼ TL
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Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
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Rosinen100 g
-
getrocknete Pflaumen, entsteint halbiert100 g
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Paniermehl3 EL
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Eier2
Hähnchen
-
Hähnchen (ca. 2 kg)1
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
Sauce und Fertigstellung
-
Zwiebeln geviertelt300 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Butter in Stücken70 g
-
Portwein180 g
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Weißwein, trocken180 g
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Wasser200 g
-
Salz1 - 2 TL
難易度
中等
營養價值 每 1 Portion
鈉
608 mg
蛋白質
34 g
卡路里
2942 kJ /
703 kcal
脂肪
51 g
纖維
3 g
飽和脂肪
18 g
碳水化合物
20 g
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