Gefülltes Weihnachts-Hähnchen

Gefülltes Weihnachts-Hähnchen

3.8 26 評分
準備 1小時 15 分
總金額 3小時
10 Portionen

食材

Füllung
  • Olivenöl
    70 g
  • Pinienkerne
    100 g
  • Hackfleisch, gemischt zerzupft
    300 g
  • Zimt
    ¼ TL
  • Muskat, frisch gerieben
    ¼ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Rosinen
    100 g
  • getrocknete Pflaumen, entsteint halbiert
    100 g
  • Paniermehl
    3 EL
  • Eier
    2
Hähnchen
  • Hähnchen (ca. 2 kg)
    1
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
Sauce und Fertigstellung
  • Zwiebeln geviertelt
    300 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Butter in Stücken
    70 g
  • Portwein
    180 g
  • Weißwein, trocken
    180 g
  • Wasser
    200 g
  • Salz
    1 - 2 TL

營養價值 每 1 Portion

卡路里 703 kcal / 2942 kJ
蛋白質 34 g
脂肪 51 g
碳水化合物 20 g
纖維 3 g
飽和脂肪 18 g
608 mg

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