Soupe de crevettes-légumes, crème montée aillée et chips de parmesan

Name: Soupe de crevettes-légumes, crème montée aillée et chips de parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g de crème liquide 35% m.g.; 1 gousse d'ail; 60 g d'oignon; 130 g de poireaux; 150 g de carottes; 30 g d'huile d'olive; 500 g de crevettes cuites, non décortiquées; 200 g de vin blanc sec; 600 g d'eau; 2 cubes de bouillon de légumes; 90 g de pommes de terre; 80 g de parmesan; 3 brins de coriandre fraîche; 1 - 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu

4.5 (4 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 45 分

份量 6 portions

食材

150 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse d'ail, coupée en deux
60 g d'oignon, coupé en deux
130 g de poireaux, coupés en tronçons
150 g de carottes, coupées en tronçons
30 g d'huile d'olive
500 g de crevettes cuites, non décortiquées, préalablement décortiquées et réserver les têtes
200 g de vin blanc sec
600 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
90 g de pommes de terre, détaillées en dés
80 g de parmesan, coupé en morceaux
3 brins de coriandre fraîche
1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1078.5 kJ / 259 kcal
蛋白質: 14.3 g
碳水化合物: 7.3 g
脂肪: 18.2 g
飽和脂肪: 8.7 g
纖維: 1.8 g
鈉: 1239.8 mg