難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
5
g di malto di orzo
或 5 g di zucchero - 10 g di lievito di birra fresco
- 1580 g di acqua
- 300 g di farina tipo 00
- 200 g di semola rimacinata di grano duro
- 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- 150 g di pomodori ciliegino, preferibilmente grandi e maturi
- 50 g di olive baresane (vedere varianti)
- 1 pizzico di origano secco
- fiocchi di sale, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1766.5 kJ / 422.2 kcal
- 蛋白質
- 9.7 g
- 碳水化合物
- 65.9 g
- 脂肪
- 15.1 g
- 飽和脂肪
- 2 g
- 纖維
- 2.8 g
- 鈉
- 665.7 mg
替代食譜
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h
Focaccia a bastone
5h
Calzone pugliese alle cipolle
2h 30min
Ciceri e tria
1h 30min
Panzerottini TM6
4h
Pettole pugliesi
3h
Panzerotti
5h
Pizza barese ai pomodorini
2h
Focaccia barese
2小時 55 分
Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone
3h 20min
Pizza napoletana
9小時