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Focaccia barese
4.8 483 評分
準備 15 分
總時間 4小時
6 porzioni
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食材

  • 5 g di malto di orzo
    5 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 1580 g di acqua
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 200 g di semola rimacinata di grano duro
  • 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 g di sale
  • 30 g di succo di limone
  • 150 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
  • 50 g di olive baresane (vedere varianti)
  • fiocchi di sale a piacere
  • 1 pizzico di origano secco

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 665.7 mg
蛋白質 9.7 g
卡路里 1766.5 kJ / 422.2 kcal
脂肪 15.1 g
纖維 2.8 g
飽和脂肪 2 g
碳水化合物 65.9 g

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