難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
5
g di malto di orzo
或 5 g di zucchero - 10 g di lievito di birra fresco
- 1580 g di acqua
- 300 g di farina tipo 00
- 200 g di semola rimacinata di grano duro
- 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- 150 g di pomodori ciliegino, preferibilmente grandi e maturi
- 50 g di olive baresane (vedere varianti)
- 1 pizzico di origano secco
- fiocchi di sale, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1766.5 kJ / 422.2 kcal
- 蛋白質
- 9.7 g
- 碳水化合物
- 65.9 g
- 脂肪
- 15.1 g
- 飽和脂肪
- 2 g
- 纖維
- 2.8 g
- 鈉
- 665.7 mg
替代食譜
Panzerotti
5h
Focaccia a bastone
5h
Cipollata (focaccia con cipolle)
3h 30min
Focaccia integrale con cipolle e peperoni (TM6)
3h 20min
Zeppole di San Giuseppe (TM6)
1h 20 min
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Calzone pugliese alle cipolle
2h 30min
Pettole pugliesi
3h
Focaccia barese
2h 55min
Pizza barese ai pomodorini
2h
Pizza napoletana
9小時
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h