Il tiramisù

Il tiramisù

4.6 56 評分

準備 40 分

總時間 6小時 30 分

10 porzioni

食材

Savoiardi

180 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato

½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
150 g di albumi
120 g di tuorli
40 g di miele
190 g di farina tipo 00 setacciata
60 g di fecola di patate setacciata

Crema al mascarpone

100 g di tuorli
100 - 120 g di zucchero a piacere
500 g di mascarpone

Terminare la preparazione

300 - 400 g di caffè espresso freddo
20 g di cacao amaro in polvere

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 105.1 mg

蛋白質 11.3 g

卡路里 1993.9 kJ / 476.6 kcal

脂肪 30.6 g

纖維 0.9 g

飽和脂肪 16.3 g

碳水化合物 41.8 g

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