裝置與配件
Gâteau aux châtaignes
準備 15 分
總時間 1小時
6 portions
食材
-
beurre pour le plat
-
50 g de pignons de pin
-
70 g de noix décortiquées
-
200 g de farine de châtaigne
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380 g d'eau
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5 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à café de romarin déshydraté et haché
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100 g de raisins secs
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2 c. à café de sucre vanillé
-
150 g de châtaignes cuites et pelées
-
300 g de pommes épluchées, épépinées et détaillées en dés
-
100 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
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200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
200 g de mascarpone très froid
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
28 mg
蛋白質
8.5 g
卡路里
3189.3 kJ /
765.5 kcal
脂肪
54.8 g
纖維
8 g
飽和脂肪
19.7 g
碳水化合物
57.2 g
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