裝置與配件
琼式椰蓉月饼
準備 40 分
總時間 48小時
15 个
食材
油酥
-
低筋面粉100 克
-
猪油55 克
糖浆皮
-
低筋面粉200 克
-
黄金糖浆125 克
-
枧水 (约½茶匙)2 克
-
花生油30 克
椰蓉馅
-
椰丝300 克
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黄油150 克
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奶粉40 克
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细砂糖120 克
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蛋液 (约3颗蛋)150 克
制作月饼
-
面粉 手粉适量
-
蛋黄1 颗
-
水1 汤匙
難易度
進階
營養價值 每 1 个
鈉
49.7 mg
蛋白質
4.7 g
卡路里
1609 kJ /
384.9 kcal
脂肪
20.7 g
纖維
0.4 g
飽和脂肪
10.3 g
碳水化合物
44.3 g
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