裝置與配件
El brioche de Paco Torreblanca
準備 15 分
總時間 9小時
10 unidades
食材
-
250 g de harina de fuerza
-
5 g de sal
-
30 g de azúcar
-
12 g de levadura prensada fresca
-
3 huevos
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25 g de leche fría
-
145 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
-
250 g de agua
-
4 cucharadas de azúcar perla
難易度
中等
營養價值 每 1 unidad
鈉
217 mg
蛋白質
5.3 g
卡路里
1042 kJ /
249 kcal
脂肪
13.6 g
纖維
0.9 g
飽和脂肪
8 g
碳水化合物
26.8 g
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