El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca

4.1 20 評分

準備 15 分

總時間 9小時

10 unidades

食材

250 g de harina de fuerza
5 g de sal
30 g de azúcar
12 g de levadura prensada fresca
3 huevos
25 g de leche fría
145 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
250 g de agua
4 cucharadas de azúcar perla

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

鈉 217 mg

蛋白質 5.3 g

卡路里 1042 kJ / 249 kcal

脂肪 13.6 g

纖維 0.9 g

飽和脂肪 8 g

碳水化合物 26.8 g

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