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Spinatknödel auf Tomatenragout

Spinatknödel auf Tomatenragout
4.9 275 評分
準備 40 分
總時間 1小時
4 Portionen
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食材

Spinatknödel
  • Blattspinat, gefroren aufgetaut, in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Zwiebeln halbiert
    70 g
  • Petersilie, frisch abgezupft
    5 Stängel
  • Butter
    60 g
  • Milch
    130 g
  • Brotwürfel (2–3 cm)
    250 g
  • Mozzarella in Würfeln (1 cm)
    150 g
  • Mehl
    40 g
  • Eier
    3
  • Salz
    ½ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
Tomatenragout
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Tomatenpüree
    10 g
  • Zucker
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser
    100 g
  • Cherry-Tomaten
    250 g
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Basilikum, frisch gehackt
    1 TL

營養價值 每 1 Portion

卡路里 656 kcal / 2760 kJ
蛋白質 24 g
脂肪 34 g
碳水化合物 58 g
纖維 6.4 g

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