裝置與配件
Menü: Gemüserisotto; Minischokokuchen
準備 40 分
總時間 1小時
4 Portionen
食材
Gemüserisotto und Vorbereitung Minikuchen
-
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken70 g
-
Zwiebeln halbiert80 g
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Olivenöl25 g
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Karotten in Stücken (3-4 cm)100 g
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Zucchini in Stücken (ca. 3 cm)200 g
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Salz1 TL
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Butter etwas mehr zum Einfetten25 g
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Risottoreis Arborio250 g
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Wasser500 g
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Weißwein160 g
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1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht3 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
Minischokokuchen und Fertigstellung
-
Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken100 g
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Vollmilchschokolade in Stücken50 g
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Butter in Stücken90 g
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Eier2
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Eidotter2
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Feinkristallzucker65 g
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Dinkelmehl, glatt30 g
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Wasser500 g
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Salz zum Abschmecken
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Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
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Vanilleeis4 Kugeln
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Staubzucker zum Bestreuen
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
鈉
1808 mg
蛋白質
23 g
卡路里
4646 kJ /
1110 kcal
脂肪
64 g
纖維
6.3 g
飽和脂肪
34 g
碳水化合物
101 g
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