Calzones

Relleno

• 300 g de queso panela
• 150 g de queso cotija
• 2 huevos
• 1 cdita de sal

Calzones

• 4 huevos
• 500 g harina de trigo
• 1 cdita sal
• agua fría
• 1500 g de agua, para cocinar
• 30 g de aceite de oliva, para cocinar
• 100 g de mantequilla sin sal, derretida
• 200 g de queso panela, rallado