難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g Kalbsmilken
- 850 g Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
- 750 g Essig
- Eiswürfel zum Abschrecken
- 300 g Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 1 - 2 Prise Salz
- 1 - 2 Prise Pfeffer, gemahlen
- 100 g Weisswein, trocken
- 100 g Rahm
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 545 kcal / 2280 kJ
- 蛋白質
- 25 g
- 脂肪
- 45 g
- 碳水化合物
- 10 g
替代食譜
Risotto milanese
30 分
Erdbeersorbet mit Basilikum-Schaum
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Rhabarber-Glace
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