難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 Zweigchen frischer Rosmarin
- 600 g Trutenbrustfilets, ohne Haut, im Schmetterlingsschnitt
- 8 Schmelzkäsescheiben
-
260
g Pancetta, in Scheiben
或 260 g Parmaschinken, in Scheiben - 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte, halbiert
- 30 g Butter
- 300 g Wasser
- 200 g Weisswein, trocken
- ½ Gemüsebouillonwürfel (für 0,5l)
- 20 g Steinpilze, getrocknet, eingeweicht und ausgedrückt
- 5 Tropfen Worcestershire Sauce
- 50 g Rahm, mind. 30% Fettgehalt
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 營養價值
- 每 8 Portionen
- 卡路里
- 14238 kJ / 3403 kcal
- 蛋白質
- 263 g
- 碳水化合物
- 16 g
- 脂肪
- 255 g
替代食譜
Gemüsesuppe
25 min
Gerstensuppe
1h 20 min
Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis
1h 20 min
Hackbraten mit Pilzen
1h 30 min
Rhabarber-Glace
36h 25min
Spargel-Dill-Suppe
25 min
Spaghetti Bolognese
40 min
Schoggi-Roulade mit Orange
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Lammragout
1h 45min
Schweinsnierstück mit Katoffelstock
1h 30 min
Fleischbällchen in Pilzsauce
35 min
Rüeblisuppe mit Minze
35 min