Bündner Gerstensuppe

4.9 330 評分

準備 20 分

總時間 1小時 15 分

4 Portionen

食材

Zwiebeln halbiert
80 g
Rüebli in Stücken (3 cm)
60 g
Lauch in Ringen (2 cm)
100 g
Knollensellerie in Stücken (3 cm)
100 g
Schweizer Bündner Fleisch in Streifen (2 cm) oder kleinen Würfeln
100 g
Butter
30 g
Rollgerste
80 g
Wasser
900 g
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Vollrahm
125 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft, gehackt
½ Bund

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 10 g

卡路里 1287.1 kJ / 307.6 kcal

脂肪 19.6 g

碳水化合物 25.3 g

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