Curry med aubergine, kokos og peanøtter

Curry med aubergine, kokos og peanøtter

5.0 2 評分

準備 15 分

總時間 25 分

4 porsjoner

食材

vegetabilsk olje pluss 10 g og ekstra etter behov
2 ss
hvitløksfedd
2
ingefær, fersk skrelt, delt i skiver (2 mm)
15 g
løk delt i fire
200 g
auberginer store (ca. 500 g), delt i store biter (3-4 cm)
2
spisskummenfrø
1 ts
¼ ts spisskummen, malt
korianderfrø lett knuste
1 ts
¼ ts koriander, malt
gurkemeie, malt
1 ts
chilipulver etter smak
½ - 1 ts
kokosmelk, lett, på boks
400 g
peanøttsmør, grovt (se tips)
50 g
tamarindpasta
1 ss
havsalt
1 ts
naanbrød store, til servering
2
korianderblad, fersk grovt hakket, til pynt
2 ss

難易度

簡單

營養價值每 1 porsjon

鈉 680 mg

蛋白質 13 g

卡路里 2167 kJ / 519 kcal

脂肪 29 g

飽和脂肪 9 g

碳水化合物 48 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Måltider på minutter 14 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Pannekaker av kikerter

Pannekaker av kikerter

20 分

Bønne- og kikertfalafler

Bønne- og kikertfalafler

無評分

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Pilaf med blandet korn og rødbeter

無評分

Vegansk burger

Vegansk burger

5小時

Grønnsakscrumble med vegansk ost

Grønnsakscrumble med vegansk ost

無評分

Linsegrateng med aubergine og squash

Linsegrateng med aubergine og squash

無評分

Gresskarterte

Gresskarterte

無評分

Tortilla med Zucchini og falafel

Tortilla med Zucchini og falafel

無評分

Chilli con tempeh

Chilli con tempeh

無評分

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

無評分

Sterk aubergine med bulgur

Sterk aubergine med bulgur

55 分

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

無評分

顯示全部

顯示全部