Zoet ontbijtbrood

Crumble

• 20 g suiker
• 30 g bloem
• 25 g boter, in stukken

Deeg

• 2 eieren, waarvan 1 losgeklopt
• 2 eierdooiers
• 100 g boter, in stukken
• 50 g suiker
• 1 tl huisgemaakte vanillesuiker
• 40 g verse gist, verkruimeld
• 150 g melk
• 500 g bloem
• 1 tl zout