Parfait au caramel

Parfait au caramel

無評分

準備 20 分

總時間 7小時

10 parts

食材

La sauce au caramel

250 g de sucre
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
1030 g d'eau
30 g de beurre froid, en un seul morceau (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
1 c. à soupe de vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes grillées salées
500 g de crème liquide 30-40% M.G., très froide
5 jaunes d'œufs

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 6 g

卡路里 1801 kJ / 430 kcal

脂肪 33 g

纖維 0.6 g

碳水化合物 28 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cuisson du sucre 14 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Macarons à la pistache

2小時 30 分

Tarte au caramel à la crème vanillée

4小時 30 分

Caramel au beurre salé

1小時 45 分

Caramel de base

25 分

Lemon curd

20 分

Biscuits d'amour aux fraises

1小時 10 分

Galette des rois pomme-cannelle

3小時

Liqueur de barre chocolatée

15 分

Sauce caramel vanille bourbon

40 分

Biscuits à la cuillère

40 分

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

3小時 15 分

Pain brioché

45 分