Asparges og poteter med Hollandaisesaus

Asparges og poteter med Hollandaisesaus

無評分
準備 20 分
總時間 50 分
4 porsjoner

食材

Asparges og poteter
  • vann
    600 g
  • salt
    1 ts
  • sukker
    1 klype
  • smør (非必選)
    5 g
  • poteter små eller delt i biter (se tips)
    750 g
  • asparges
    1000 - 1500 g
Hollandaisesaus
  • vann
    20 - 40 g
  • sitronsaft
    10 - 20 g
  • smør
    175 - 350 g
  • eggeplommer
    4 - 8
  • salt
    ½ ts
  • pepper, malt
    1 - 2 klyper

難易度

簡單


營養價值 每 1 porsjon

蛋白質 11.3 g
卡路里 2919 kJ / 698 kcal
脂肪 58.5 g
纖維 6.5 g
碳水化合物 29.5 g

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