裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
法式千層酥(拿破崙酥)
準備 1小時
總金額 5小時
8 人份
食材
卡士達奶油
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牛奶500 克
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糖100 克
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麵粉40 克
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玉米粉10 克
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蛋黃 (约5顆蛋黄)100 克
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香草豆莢 ，取籽備用1 根
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水1000 克
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醋1 大匙
酥餅
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奶油，有鹽或無鹽 ，冷凍，切塊(1-2公分)200 克
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麵粉200 克
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冰水 (使用前先放在冰箱冷凍10分鐘)90 克
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鹽2 小撮
法式千層酥(拿破崙酥)
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冰糖粉50 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
386.7 kcal /
1618.1 kJ
蛋白質
6.8 g
脂肪
24.2 g
碳水化合物
36.4 g
纖維
0.5 g
飽和脂肪
14.4 g
鈉
45.7 mg
還出現在
TM6 「模」力全開
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