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Chai latte ice cream

Chai latte ice cream
4.3 4 評分
準備 10 分
總時間 15小時
10 portions
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食材

Chai latte ice cream
  • sugar
    180 g
  • cream, min. 30% fat
    680 g
  • black tea leaves dried
    1 ½ tbsp
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • ground cardamom
    1 tsp
  • ground cloves
    ¾ tsp
  • ground ginger
    ½ tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • fennel seeds
    ½ tsp
  • egg yolks
    8
  • milk min. 3,2%
    340 g
  • salt
    ½ tsp
Chocolate sauce
  • chocolate in pieces
    100 g
  • cream, min. 30% fat
    250 g
  • butter cut in pieces
    50 g
  • honey
    30 g
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
  • salt
    1 - 2 pinches
  • ice cream cones
    4 - 6
    4 - 6 waffle biscuits
  • whipped cream (非必選) for serving

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 200.7 mg
蛋白質 5.6 g
卡路里 2336.9 kJ / 558.5 kcal
脂肪 45.7 g
纖維 1 g
飽和脂肪 27.5 g
碳水化合物 35.5 g

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