跳至主要內容 搜尋
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
4.8 119 評分
準備 30 分
總時間 16小時 30 分
2 sztuki
免費註冊

食材

Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
  • 140 g wody
  • 10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
  • 130 g mąki żytniej typu 720
Ciasto właściwe
  • 400 g wody
  • 5 g drożdży świeżych (非必選) pokruszonych (patrz wskazówka)
  • 120 g mąki żytniej typu 720
  • 560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 10 g miodu
    10 g ekstraktu słodowego w proszku
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 łyżeczki przyprawy do chleba (非必選) (patrz wskazówka)
  • olej rzepakowy do natłuszczenia
    olej kokosowy, do natłuszczenia

難易度

中等

營養價值 每 1 sztukę

鈉 1183 mg
蛋白質 44 g
卡路里 7183 kJ / 1718 kcal
脂肪 8 g
纖維 28 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 361 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Bezglutenowy tort orzechowy z kremem kawowym

4.7(377)

1小時 50 分

Cynamonowe ślimaczki z pomarańczowym curdem i bezą

4.3(27)

4小時 30 分

Przyprawa z suszonym czosnkiem niedźwiedzim

4.9(34)

2小時 10 分

Pitny jogurt naturalny w naczyniu miksującym

4.7(71)

12小時 10 分

Jogurt grecki

4.8(38)

12小時 15 分

Jogurt waniliowy

4.6(34)

12小時 20 分

Domowa ricotta

4.9(186)

1小時 15 分

Wegańskie minipączki kokosowe ze skórką pomarańczy

4.0(48)

55 分

Magdalenki na choinkę

4.8(55)

1小時 30 分

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

4.7(96)

2小時

Brioszka z dżemem rabarbarowym

4.6(208)

3小時 45 分

Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego

4.5(146)

2小時 20 分