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粉桃慕斯蛋糕點心

粉桃慕斯蛋糕點心
5.0 1 評分
準備 15 分
總時間 9小時
16 個
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食材

桃味球形慕斯
  • 吉利丁片 一片約5克
    3 片
  • 鮮奶油 (脂肪含量約30-40%) 冷藏
    120 克
  • 甜桃 去皮去核，取果肉切塊
    6 顆
  • 細砂糖
    30 克
粉紅巧克力淋面
  • 吉利丁粉
    20 克
  • 水
    180 克
  • 細砂糖
    200 克
  • 葡萄糖漿
    200 克
  • 煉乳
    140 克
  • 白巧克力
    200 克
  • 食用色素 適量，選用紅色（或依照實際需要顏色添加）
組裝
  • 原味餅乾 裝飾用

難易度

進階

營養價值 每 1 塊

鈉 41.2 mg
蛋白質 3.6 g
卡路里 1018.1 kJ / 243.6 kcal
脂肪 8.3 g
纖維 0.6 g
飽和脂肪 20.1 g
碳水化合物 38.9 g

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