難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g de redondo de ternera bridado
- 1 cucharada de café molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 70 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla en trozos
- 3 dientes de ajo
- 120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
- 600 g de agua
- 120 g de whisky
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 2 hojas de laurel secas
- 40 g de vinagre balsámico
- 300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
- 20 g de harina de trigo
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 476 kcal / 324 kJ
- 蛋白質
- 30.2 g
- 脂肪
- 23.3 g
- 碳水化合物
- 23.3 g
- 纖維
- 3.5 g
- 飽和脂肪
- 11.7 g
- 鈉
- 486.3 mg
替代食譜
Chuletas de cordero con salsa de hierbas (Al vacío)
2小時 45 分
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2小時 20 分
Ossobuco de ternera con risotto al azafrán (Cocción lenta)
4小時 15 分
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4小時
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1小時
Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)
4小時 45 分
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40 分
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4小時
Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
2小時 35 分
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3小時 45 分
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1小時 35 分
Solomillo de cerdo a la naranja
40 分