難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g de redondo de ternera bridado
- 1 cucharada de café molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 70 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla en trozos
- 3 dientes de ajo
- 120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
- 600 g de agua
- 120 g de whisky
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 2 hojas de laurel secas
- 40 g de vinagre balsámico
- 300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
- 20 g de harina de trigo
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 324 kJ / 476 kcal
- 蛋白質
- 30.2 g
- 碳水化合物
- 23.3 g
- 脂肪
- 23.3 g
- 飽和脂肪
- 11.7 g
- 纖維
- 3.5 g
- 鈉
- 486.3 mg
替代食譜
Solomillo de cerdo a la naranja
40 分
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35min
Entraña con aliño de café y especias con salsa de alcaparras
30min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45 分
Albóndigas con salsa de vino tinto
40 分
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
1小時
Ternera con salsa de setas (Cocción lenta)
3小時 45 分
Albóndigas de carne al estilo griego (Keftedes)
2h 30 min
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1小時 40 分