Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6 60 評分

準備 20 分

總時間 4小時 30 分

12 unidades

食材

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

鈉 109.8 mg

蛋白質 6 g

卡路里 855 kJ / 204 kcal

脂肪 4.5 g

纖維 1.2 g

飽和脂肪 2.4 g

碳水化合物 33.5 g

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