
裝置與配件
Panecillos de leche
準備 20 分
總時間 4小時 30 分
12 unidades
食材
Roux de leche
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125 g de leche
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25 g de harina de fuerza
Masa principal
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170 g de leche fría
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15 g de levadura prensada fresca
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425 g de harina de fuerza
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40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
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70 g de azúcar
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½ cucharadita de sal (3 g)
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1 yema de huevo
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1 cucharadita de agua
營養價值 每 1 unidad
卡路里
204 kcal /
855 kJ
蛋白質
6 g
脂肪
4.5 g
碳水化合物
33.5 g
纖維
1.2 g
飽和脂肪
2.4 g
鈉
109.8 mg