肥肠鸡

肥肠鸡

4.9 17 評分

準備 25 分

總時間 1小時 5 分

6 人份

食材

蒜头
6 - 8 瓣
姜，切片
20 克
菜籽油
80 - 100 克
干辣椒，切段
6 根
京葱，切段
50 克
花椒（约5克）
2 茶匙
山奈
2 片
草果
1 颗
辣豆瓣酱，选郫县豆瓣酱
50 克
剁椒，选择红剁椒
90 克
泡椒，选择绿泡椒
5 根
猪大肠，干净的冷冻大肠，提前解冻后切段
400 克
鸡，选择童子鸡，切4×4厘米块
450 克
料酒
70 克
蚝油
30 克
老抽
15 克
糖
10 克
生抽
20 克
水
450 克

營養價值每 1 人份

卡路里 419 kcal / 1751.5 kJ

蛋白質 19 g

脂肪 32.5 g

碳水化合物 12 g

纖維 2.9 g

飽和脂肪 8.8 g

鈉 1145 mg

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