難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pâte sablée
- 350 g de farine blanche tout usage
- 115 g de sucre à glacer
- 60 g de farine d'amande
- ⅛ c. à thé de sel
- 180 g de beurre non salé, en dés, froid
- 1 œuf de gros calibre
- 1 jaune d'œuf de gros calibre
- 1 c. à thé d’eau froide
Gâteau à l'huile d'olive
- 200 g de farine blanche tout usage
- 3 œufs de gros calibre
- 130 g d'huile d'olive vierge extra
- 100 g de sucre
- 60 g de lait entier
- 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
Crème au citron et basilic
- 1 ½ feuilles de gélatine, qualité Argent (environ 3,5 g)
- d’eau froide, pour couvrir
- 4 œufs de gros calibre
- 140 g de sucre
- 140 g de beurre non salé, en dés
- 1 citron, uniquement le zeste, sans partie blanche
- 140 g de jus de citron, env. 2 gros citrons
- 8 - 10 feuilles de basilic frais, et un peu plus pour décorer
Assemblage
- 450 g de petits fruits frais variés, pour décorer
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2749 kJ / 657 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 70 g
- 脂肪
- 38 g
- 飽和脂肪
- 16 g
- 纖維
- 3 g
- 鈉
- 127 mg
替代食譜
Mimosa à la limonade et à la fraise
10 分
Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)
4h 45min
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
無評分
Crème pâtissière
15min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)
45min
Crème glacée double vanille
12h
Yogourt glacé aux fraises et aux pitayas
10 分
Cœurs meringués
2小時
Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
3h 40min
Sauce caramel vanille bourbon
40 分
Pains Naan à la coriandre
1h 15 min
Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
10 分