
裝置與配件
Geröstete Möhrensuppe mit Petersilienpesto
準備 20 分
總時間 1小時
4 Portionen
食材
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Möhren geschält, in Stücken (ca. 2 x 7 cm), siehe Tipp700 g
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Öl120 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen¾ TL
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Pfeffer3 Prisen
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Walnusshälften grob gehackt30 g
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glatte Petersilie abgezupft20 g
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Knoblauchzehen3
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
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Zwiebel halbiert50 g
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
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Kurkuma, gemahlen½ TL
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Koriander, gemahlen½ TL
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Chiliflocken nach Geschmack¼ - ½ TL
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Wasser650 g
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Kokosmilch aus der Dose400 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Sanddornsaft2 EL
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Gojibeeren zum Bestreuen1 EL
營養價值 每 1 Portion
卡路里
581 kcal /
2433 kJ
蛋白質
6 g
脂肪
54 g
碳水化合物
15 g
纖維
7.5 g