裝置與配件
Galette tout chocolat
準備 25 分
總時間 1小時 35 分
8 parts
食材
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé et plus pour le plan de travail
-
50 g de poudre de cacao
-
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
2 pincées de sel
-
150 g d'eau
La ganache au chocolat
-
200 g de chocolat fondant en morceaux
-
200 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
-
2 jaunes d'œufs
-
1 œuf entier
La dorure et le montage
-
1 œuf entier
-
1 pincée de sel
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
蛋白質
9.8 g
卡路里
2826 kJ /
679 kcal
脂肪
54.9 g
碳水化合物
35.8 g
您可能也會喜歡...
Petits gâteaux aux noix de pécan
無評分
Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise
無評分
Baklava aux Amandes et aux Pistaches
7小時
M'semen (crêpes feuilletées)
2小時
Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte
無評分
Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï
2小時
Gaufres de Bruxelles
1小時
Tarte d’Alost (Vlaai)
1小時
Mattentaarten de Geraardsbergen
1小時
Soufflé aux cantuccini avec sauce au café
無評分
Muffins au gateau à la carotte avec crumble aux noix
40 分
Biscuits au beurre de cacahuètes et aux pois chiches
35 分