跳至主要內容 搜尋
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons
5.0 5 評分
準備 30 分
總時間 17小時 20 分
21 pieces
免費註冊

食材

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter
  • cocoa butter red
    2 oz
Passion Fruit Ganache
  • passion fruit purée
    2 oz
  • glucose (see Tip)
    1 oz
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
    4 oz
    4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks
Chocolate Shell
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
    10 ½ oz
    10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided
Finishing the Chocolate Shell
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
    6 ½ oz
    6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

難易度

進階

營養價值 每 1 piece

鈉 19 mg
蛋白質 1 g
卡路里 707 kJ / 169 kcal
脂肪 9 g
纖維 1 g
飽和脂肪 6 g
碳水化合物 22 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 食譜
美國
Facebook Live Favorites 74 食譜
美國

您可能也會喜歡...

Spitzbuben (Jam Cookies)

4.5(25)

1小時

Crispy Coconut Shrimp

4.3(23)

20 分

Caramelizing 14.5-17.5 oz Onions

3.6(11)

50 分

Black Forest Crepes

4.8(23)

1小時 15 分

Lemon Champagne

4.9(11)

50 分

Panna Cotta

4.7(37)

6小時 15 分

Antioxidant detox juice

4.5(2)

15 分

Lemon Curd

4.9(35)

20 分

Chocolate Souffles

4.3(22)

50 分

Chocolate, Banana and Almond Ice Cream (No Added Sugar)

無評分

New York Cheesecake

4.7(125)

9小時 30 分

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

4.8(36)

3小時 40 分