Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

4.8 47 評分
準備 25 分
總時間 1小時
8 raciones

食材

Masa
  • de agua
    160 g
  • de levadura prensada fresca
    10 g
  • de azúcar
    10 g
  • de harina de fuerza
    250 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Mermelada picante de fresas
  • chiles rojos frescos (sin semillas), en trozos
    1 - 2
  • de fresas
    150 g
  • de azúcar
    80 g
  • de zumo de limón
    15 g
  • vinagre balsámico
    20 g
Salsa de tomate
  • de mozzarella fresca
    2 bolas
  • de tomate tamizado (passata)
    150 g
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Montaje y horneado
  • aceite de oliva
  • fresas en rebanadas
    5 - 6
  • de queso gallego (tipo Arzúa-Ulloa) en trozos de 2 cm
    100 g
  • de jamón curado en dados de 1 cm
    80 g
  • hojas de rúcula
    10 - 15

營養價值 每 1 ración

卡路里 278 kcal / 1165 kJ
蛋白質 10 g
脂肪 10.5 g
碳水化合物 36.1 g
纖維 2 g
飽和脂肪 4.2 g
502 mg

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