難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 克 牛腱肉
- 2 片 香叶
- 2 颗 八角
- 2 片 陈皮
- 5 克 花椒 （约1汤匙）
- 20 克 姜
- 50 克 京葱 ，切段
- 50 克 料酒
- 20 克 盐 （约4茶匙）
- 1200 克 水
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 680.3 kJ / 162.8 kcal
- 蛋白質
- 28.1 g
- 碳水化合物
- 6.3 g
- 脂肪
- 1.8 g
- 飽和脂肪
- 0.8 g
- 纖維
- 0.8 g
- 鈉
- 2387.8 mg
