Pierogi (ostedumplings)

Pierogi (ostedumplings)

5.0 3 評分
準備 1小時 30 分
總時間 2小時 30 分
50 stykker

食材

Ostefyll
  • vann
    500 g
  • potet skrelt og delt i biter (3 cm)
    600 g
  • løk, gul (ca. 1), delt i fire
    150 g
  • smør, saltet
    50 g
  • semulegryn
    2 ts
  • kvarg, 40% fett (se tips)
    500 g
  • havsalt etter smak
    1 ts
  • malt svart pepper etter smak
    1 ts
Deig
  • vann, varmt pluss ekstra til forsegling og koking
    250 g
  • egg
    1
  • druekjerneolje
    2 ss
  • hvetemel pluss ekstra til dryssing
    560 g
  • havsalt
    1 - 2 klype
Topping
  • smør, saltet delt i terninger
    120 g
  • løk i terninger, til pynt
    180 g
  • gressløk, fersk (非必選) finhakket, til pynt

難易度

中等


營養價值 每 1 stykke

91.3 mg
蛋白質 3 g
卡路里 400 kJ / 95 kcal
脂肪 4.5 g
纖維 0.8 g
飽和脂肪 1.8 g
碳水化合物 10 g

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