裝置與配件
Coppa fredda di crema e fragole
準備 10 分
總時間 2小時 45 分
8 porzioni
食材
Salsa alle fragole
-
600 g di fragole pulite a metà
-
160 g di zucchero
-
2 limoni il succo
Crema
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (solo la parte gialla)
-
800 g di latte intero
-
8 foglie di menta fresca
-
120 g di zucchero
-
3 uova
-
1 tuorlo d'uovo
-
60 g di farina tipo 00
-
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Composizione
-
8 - 10 biscotti savoiardi
-
16 foglie di menta fresca
-
8 fragole
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
107.9 mg
蛋白質
9.7 g
卡路里
1635 kJ /
390.8 kcal
脂肪
12.5 g
纖維
2.9 g
飽和脂肪
5.4 g
碳水化合物
62.4 g
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