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Brownie con ganache glucosado

Brownie con ganache glucosado
5.0 2 評分
準備 30 分
總時間 3小時
20 porciones
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食材

Bizcocho
  • 200 g de chocolate (64% cacao)
  • 290 g de mantequilla en trozos
  • 350 g de azúcar
  • 4 - 5 huevos (201 g)
  • 190 g de harina
Ganache glucosado
  • 340 g de crema
  • 130 g de glucosa
  • 330 g de chocolate (64% cacao)

難易度

簡單

營養價值 每 1 porción

鈉 31 mg
蛋白質 4 g
卡路里 1667.7 kJ / 398.6 kcal
脂肪 24 g
纖維 1.8 g
飽和脂肪 14.2 g
碳水化合物 47.3 g

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