Brownie con ganache glucosado

Brownie con ganache glucosado

5.0 2 評分

準備 30 分

總時間 3小時

20 porciones

食材

Bizcocho

200 g de chocolate (64% cacao)
290 g de mantequilla en trozos
350 g de azúcar
4 - 5 huevos (201 g)
190 g de harina

Ganache glucosado

340 g de crema
130 g de glucosa
330 g de chocolate (64% cacao)

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

鈉 31 mg

蛋白質 4 g

卡路里 1667.7 kJ / 398.6 kcal

脂肪 24 g

纖維 1.8 g

飽和脂肪 14.2 g

碳水化合物 47.3 g

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