難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 克 椰子油
- 15 克 蒜瓣
- 65 克 小红葱
- 10 克 南姜
- 1 公分 新鲜黄姜
- 1 公分 新鲜姜
- 100 克 新鲜红辣椒
- 10 克 辣椒干 (约10条)，去籽，浸软
- 3 个 石古仔
- 2 支 新鲜香茅 ，只取白色部分
- 800 克 鸡上腿，带皮和骨
- 50 克 香烤椰丝
- 100 克 椰奶
- 1 - 2 茶匙 盐 ，适量调味
- 45 克 椰糖
- 3 片 疯柑叶
- 1 片 姜黄叶 ，切丝
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 2699 kJ / 645 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 34 g
- 脂肪
- 45 g
