難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Sos karmelowy
-
250
g cukru
或 250 g brązowego cukru - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
Czekoladowy spód
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
-
100
g wafli tortowych, pokrojonych na 2 cm kawałki
或 100 g wafelków do lodów, pokrojonych na 2 cm kawałki
Polewa czekoladowa
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 65 g masła, pokrojonego na kawałki
- 25 g mleka
Masa waniliowa
- 2 laski wanilii
- 300 g mleka
- 3 żółtka
- 80 g cukru
-
25
g skrobi kukurydzianej
或 25 g skrobi ziemniaczanej - 25 g mąki pszennej
- 40 - 50 wody
- 10 g żelatyny w proszku
- 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 營養價值
- 每 1 sztukę
- 卡路里
- 2637.6 kJ / 630 kcal
- 蛋白質
- 8.4 g
- 碳水化合物
- 84.9 g
- 脂肪
- 55.8 g
- 飽和脂肪
- 24.9 g
- 纖維
- 1.3 g
- 鈉
- 40.6 mg
替代食譜
Mini Paris-Brest
10小時 40 分
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8小時
Ciasto brzoskwiniowe Bellini
28h 20min
Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)
4h
Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)
48h
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
6h 10min
Bezglutenowy tort orzechowy z kremem kawowym
1小時 50 分
Wuzetka (W-Z)
9小時 20 分
Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym
48h
Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady
48h
Polewa czekoladowa
10 分
Tort Czarny Las
5小時