Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

4.9 46 評分

準備 15 分

總時間 15小時 30 分

1 unidad

食材

Masa madre de trigo

de agua
100 g
de pie de masa de trigo
20 g
de harina de fuerza
100 g

Masa principal

de agua
270 g
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de harina de fuerza
450 g
de sal (10 g)
2 cucharaditas
de aceite
1 cucharadita

營養價值每 1 unidad

卡路里 2073 kcal / 8673 kJ

蛋白質 67.7 g

脂肪 14.3 g

碳水化合物 407.5 g

纖維 15 g

飽和脂肪 1.4 g

鈉 4783.3 mg

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