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Pan gallego con masa madre
TM6 TM5

Pan gallego con masa madre
4.9 ( 43 評分 )
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食材

Masa madre de trigo

  • 100 g de agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 270 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 450 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 1 cucharadita de aceite
營養價值
每 1 unidad
卡路里
2073 kcal / 8673 kJ
蛋白質
67.7 g
脂肪
14.3 g
碳水化合物
407.5 g
纖維
15 g
飽和脂肪
1.4 g
鈉
4783.3 mg

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