
裝置與配件
Risotto milanese
準備 15 分
總金額 30 分
4 Portionen
食材
Risotto
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Haselnüsse50 g
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Salbei (ca. 10 g), Blätter abgezupft½ Bund
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Parmesan in Stücken (2 cm)80 g
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Zwiebeln halbiert80 g
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Knoblauchzehe1
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Olivenöl20 g
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Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)300 g
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Weisswein100 g
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Wasser700 g
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Rindsbouillonwürfel (für je 0,5 l)2
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Safranpulver2 Briefchen
Plätzli
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Butter40 g
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Erdnussöl2 EL
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Kalbsplätzli (je ca. 50 g)12
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Salz½ TL
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Pfeffer12 Prisen
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Balsamico Creme2 EL
營養價值 每 1 Portion
卡路里
783 kcal /
3277 kJ
蛋白質
48.8 g
脂肪
34 g
碳水化合物
67 g